2012-10
新闻来源：中国中铁四局集团城市轨道交通工程分公司浏览次数：日期：2012-10-11
城轨分公司福州地铁项目部自去年底组建以来，由于该工程原盾构施工法需变更为矿山法施工，一直处于报批阶段，未能及时开工。项目部在积极加强与业主沟通、认真开展员工培训工作的同时，想方设法节约成本，员工轮流当“大厨”就是他们的举措之一。
项目部目前租住在小区一套住宅内，均为男性员工。食堂请大厨，男的工资较高，女的不太方便。大家一商量，决定员工自己当“大厨”，在现有员工中实行食堂“大厨”轮流值日，每天由两名员工兼管食堂买菜、做饭。项目部十几名员工，基本一周就循环一次。这样，在不影响正常工作的情况下，既节约了成本，又提高的大家、特别是年轻员工的厨艺，并且由于每天的“大厨”都来自天南海北、烧菜水平各有优劣，还丰富了食堂的菜肴品种和口味。
信息录入：李连才 责任编辑：
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