近日，城轨分公司苏州地铁3号线项目部组织召开了第一届伙食管理委员会会议。会议由伙委会组长主持，除伙委会成员外，综合办公室和部分员工代表也应邀出席。

会上，大家都畅所欲言，就食堂饭菜口味、质量、份量、价格和就餐环境、服务方式、服务态度等提出了意见和建议，如后勤人员应经常更新菜谱、荤素搭配，项目员工外出就餐要提前通知食堂，避免浪费;食品采购后要有专人验收等。

项目部在广泛征集每一个员工意见的基础上采取四项措施，以保证员工食堂的管理更加完善：一是定期组织召开伙委会会议，让员工们提出合理化的建议。每次采购菜时由综合办公室负责采购，财务负责监督，主厨负责菜品质量，以保证每一个员工都吃上干净新鲜的菜品。二是由员工代表在征求每一个员工的建议后填写菜单，让员工在食堂里吃上了“点菜”，实现了人人参与，人人发挥主人翁的管理宗旨。三是对食堂卫生更细化，即将入夏，积极贯彻除四害要求，彻底消灭苍蝇，蚊子，蟑螂，老鼠等害虫;每月月底对食堂内外进行大扫除，确保在食品卫生上不出现任何问题。四是加强对食堂操作人员的管理，伙委会负责人要求食堂操作人员在确保员工吃好吃饱的情况下，开展自学的方式，让员工们吃的营养、健康，不断提升食堂操作人员的自身素质和工作技巧。

这次会议的召开，让项目员工对食堂管理更加了解，也让食堂管理更加透明，以便后勤部门更好的做好后勤保障工作，给大家的胃一个圆满的交代，让广大员工能够以更好的精神状态和强健的体魄投入到项目工作中去。(高康健)

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