2023-02
新闻来源：青岛地铁6号线07工区项目部浏览次数：日期：2023-02-23
“全师傅，今天下午工程部3人去总部开会，晚餐就不回项目部吃了。”叮咚，正在厨房备菜的全礼华手机里弹出一条“线上报备”信息。
全礼华是中铁四局城轨分公司青岛地铁6号线7工区项目部的一名大厨，前段时间留意到食堂的饭菜存在时而留有剩余，时而却不够吃的现象，他把这一情况反映给项目办公室人员，经过办公室实际调查了解发现，由于项目工点比较分散，现场施工忙，外部会议较多，部分员工有时来不及回项目用餐，错过饭点，导致这一现象发生。
为了切实解决因用餐人数不确定造成的少了不够吃，多了吃不完的现象，项目部经过线下调研后决定采用省时省力的“线上报备”形式，员工不在项目用餐或其他工点人员需要到项目用餐时，提前通过线上接龙的形式自行给大厨进行报备，大厨通过线上报备情况，提前掌握当天用餐人数和饭菜基本需求，实现按需采购、精准备餐、按量供应，从源头上最大限度减少食材的浪费和餐厨垃圾的产生，让一切“刚刚好”。
“这几天的饭菜刚刚好，再也不担心浪费食物了，卫生都好打扫了许多。”大厨笑咪咪着说道。(张露露)
上一条：写给婆婆的一封信
下一条：铁娘子的“美丽新生”
