下班，妈妈打来电话：“娟儿，上次带去的蒿子粑粑吃完了吗?今年新蒿子长出来了，我再给你做点。”“好啊，谢谢妈。”我爽快回答道。对于妈妈做的一切美食，我都是来者不拒，哪怕是一盘简单的炒青菜，也是美味无比。

妈妈口中说的蒿子粑粑，是安徽六安人民独有的一道特色名小吃，无人不知，无人不晓，更是无数游子外出行囊中的必备品之一。蒿子粑粑，顾名思义，原材料之一为蒿子，一种草本植物，形状酷似艾叶，但高度却不及艾叶的二十分之一。

小时候，每逢清明前后，我和小伙伴们便跨个竹篮，在路边、田间地头寻觅，这个时候的蒿子是最肥硕鲜嫩的。蒿子长势喜人，遍地都是，不一会儿我们就能采上一大篮子。

回到家，妈妈会进行一番捡摘，然后把摘净的蒿子放在水泥地上，用石锤不停地锤击，再用手一遍又一遍挤压，挤压成一团团的蒿子放在细筛上，用流动的小河水进行反复漂洗，这样一系列操作后，蒿子的苦味就所剩无几了。紧接着，妈妈将肥瘦相间的腊肉切成小丁，在锅里不断煸炒出油后，加入蒿子混合翻炒均匀，炒熟后加开水、米面、少量盐搅拌均匀。等面冷下来之后，妈妈便娴熟地把面做成一个个巴掌大小的圆饼，贴在大铁锅四周，我则负责烧火，火不需要很大，但要连续，这样炕出来的饼壳才是焦黄的。期间，腊肉的咸香味、蒿子的清香味足以让我垂涎三尺。

在我和妈妈的默契合作下，大约15分钟，外焦里嫩的蒿子粑粑就出锅了，我哪里顾得上烫啊，一口气能吃掉四个，妈妈总是笑着说：“真是只馋猫，不着急，慢慢吃，不够再做”。

长大上班后，加入到筑路人行列中，常年奔波于施工一线，就再也没有自己采摘过蒿子了。但是不管走到哪里，行囊中的蒿子粑粑从未断过，如妈妈的爱一般。(程娟)